Pinot Noir Sonoma Coast - Schug Winery

Il Pinot Noir Sonoma Coast della Schug Winery brilla nel bicchiere di un rosso rubino con riflessi granati. 

Gli aromi espressivi ricordano ciliegie succose, fragole mature e note di spezie. Grazie all'affinamento in legno, il palato gode di note tipiche del vitigno con sottili sfumature di legno. La struttura tannica è perfettamente integrata nella trama vellutata. Il finale di questo vino rosso è meravigliosamente lungo ed equilibrato. 

Vinificazione del Pinot Nero Schug Sonoma Coast

Questo vino rosso è vinificato secondo lo stile dei villaggi della Borgogna. 

Dopo aver raccolto a mano le uve di Pinot Nero dalle regioni di coltivazione Carneros, Sonoma County, North Coast, Mendocino County e North Coast, le uve vengono pressate delicatamente. Il mosto viene poi fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox. Per ottenere i tannini e i toni del legno, questo vino rosso viene invecchiato in grandi botti di rovere francese. 

Consigli alimentari per il Sonoma Coast Pinot Noir di Schug Winery

Questo vino rosso secco è l'accompagnamento perfetto per piatti a base di funghi con spaetzle, medaglioni di maiale avvolti in pancetta e fagioli, o sauerbraten con canederli e cavolo rosso. 

Riconoscimenti per il Pinot Nero della Costa di Sonoma della cantina Schug

• James Suckling: 93 punti per il 2015
• Tastings: medaglia d'argento e 89 punti per il 2015

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