Riesling trocken - Ellermann-Spiegel

Il Riesling Gutswein trocken di Ellermann-Spiegel nel Palatinato è un meraviglioso Riesling tipico della varietà. Di colore giallo chiaro brillante, al naso presenta aromi sottili di pesca, mela, sfumature di cassis, accenti minerali e note floreali. Quasi danza sulla lingua, con un frutto straordinariamente succoso al palato, note minerali e delicatamente speziate, trasportate da un'acidità fine e allo stesso tempo rinfrescante. Finale lungo e minerale-fruttato.
Un classico per gli appassionati di Riesling tedeschi.

Raccomandazioni per il cibo e consigli per la degustazione

Per "una boccata di Riesling", questo Palatinate Riesling Gutswein trocken di Ellermann-Spiegel è la prima scelta. Può essere gustato da solo, come aperitivo, ma è ideale per accompagnare asparagi, pesce e piatti asiatici.

Vinificazione

Il Riesling Gutswein trocken di Ellermann-Spiegel viene affinato in vasche di acciaio inox e rimane per qualche tempo sulle fecce fini, in modo che gli eleganti aromi di questo classico Riesling del Palatinato possano svilupparsi al meglio, per un piacere di beva gustoso e aromaticamente elegante.

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