Redoma Tinto DOC - Niepoort

Il Redoma Tinto di Niepoort è un meraviglioso vino rosso cuvée complesso, vinificato con Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Francesa e altre varietà di uva rossa portoghesi. 

Nel bicchiere, questo vino brilla di un chiaro rosso rubino con riflessi purpurei. Il bouquet rivela meravigliosi sentori di frutti rossi freschi - in particolare lamponi - e prugne succose. Frutti e aromi sono sottolineati da alcune note speziate, un delicato accenno floreale di cisto e un tocco vegetale. Al palato, questo vino rosso portoghese mostra un carattere splendidamente complesso, fermo e compatto, accompagnato da tannini perfettamente strutturati. La freschezza dell'acidità si armonizza molto bene con questa personalità portoghese e la varietà di aromi espressivi. Con un finale molto elegante, minerale e lungo, questo vino si chiude splendidamente. 

Vinificazione del Redoma Niepoort Tinto

Le uve per questo vino rosso provengono da una vecchia vigna vicino alla Quinta de Nápoles. La raccolta avviene esclusivamente a mano. Le uve selezionate in cantina subiscono una rigorosa selezione e il 50% viene diraspato. La pigiatura avviene con i piedi e la fermentazione malolattica avviene in tradizionali Lagares. Infine, questo vino matura per un totale di 22 mesi in botti di legno usate. 

Abbinamento gastronomico per il Redoma Tinto di Niepoort

Godetevi questo vino rosso secco dal Portogallo con varianti di gratin piccanti con funghi freschi, bistecca alla griglia con salsa di panna e pepe, o anche con piatti a base di cervo e cinghiale. 

Premi per il Niepoort Redoma Tinto

• James Suckling: 91 punti per il 2015
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 94 punti per il 2015

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