Fabelhaft Tinto Douro DOC Rotwein - Niepoort

Il Niepoort Fabulous Douro Tinto, di colore rosso rubino vivace, mostra riflessi violacei e brilla nel bicchiere con un colore di media densità. Il naso vivace e fragrante di questa cuvée di vino rosso di Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e altri vitigni convince con aromi freschi, profondi e molto intensi di frutti di bosco, more succose e qualche prugna. Spezie dolci e foglie di tè si fondono armoniosamente con il carattere balsamico del Fabelhaft Douro Tinto.

Al palato, il Fabelhaft Tinto rivela un gusto elegante, voluminoso e giovanilmente fresco, con un evidente profilo minerale. Una bella acidità fruttata e vivace e tannini morbidi completano la sensazione di equilibrio del palato.

Con il Fabelhaft Tinto, non solo il contenuto ma anche l'esterno della bottiglia di vino rosso è notevole. Per questo, Dirk Niepoort ha scelto una storia di Wilhelm Busch, attualmente quella del corvo Hans Huckebein. La vita di Huckebein fa una brutta fine, anche a causa del consumo di alcol, e ha coniato il termine "corvo sfortunato" fino ad oggi. Favole come quella di Huckebein sono il motivo per cui Niepoort ha dato a questa serie di vini il nome di Fabelhaft - e il loro sapore è proprio quello!

Con il Fabelhaft Tinto , Dirk Niepoort ha dimostrato che i vini rossi portoghesi pieni di carattere sono possibili a un prezzo equo. Non solo, con la sua etichetta Wilhelm Busch ha anche creato un vino immediatamente riconoscibile.

Vinificazione del Fabelhaft Tinto

La vendemmia inizia all'inizio di settembre e le uve per i vini Fabelhaft Douro vengono raccolte con particolare attenzione alla freschezza, all'acidità e al frutto. Per il Fabelhaft Douro Tinto vanno evitate soprattutto le uve troppo mature.

Dopo la selezione delle uve in cantina, le uve sono state diraspate, pigiate e fermentate. Dopo la fermentazione, il vino è stato affinato in barrique di rovere francese (secondo travaso) al 15% per 12 mesi.

Consigli alimentari per il Favoloso Vino Tinto di Niepoort

Questo vino rosso portoghese va abbinato a pasta con sughi speziati di verdure o di carne, alla pizza e a piatti a base di carne di manzo o di maiale.

Premi e riconoscimenti per il Niepoort Fabulous Douro Tinto

• Falstaff: 91 punti per il 2017
• Mundus Vini: Argento per il 2016
• Meiningers-Weinwelt: 88 punti per il 2016
• Rivista specializzata Weinwirtschaft: vino rosso dell'anno
• 2009
• 2011
• 2015

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