Pure & Naked Petnat Brut Nature - Weingut Am Stein

Il Pure & Naked Petnat Brut Nature dalla regione vinicola della Franconia si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo chiaro. Il perlage di questo Pétillant Naturel si mostra nel bicchiere molto fine e straordinariamente persistente. Facendo roteare il bicchiere, in questo spumante si può percepire un equilibrio di prim’ordine, poiché non appare sulle pareti del bicchiere né acquoso né sciropposo o liquoroso. Versato in un calice da spumante, questo spumante dalla Germania mostra al naso meravigliosi e nobili aromi di limone, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Il Pure & Naked Petnat Brut Nature della Weingut Am Stein è la scelta giusta per tutti gli appassionati di vino che preferiscono un contenuto zuccherino il più basso possibile. Nonostante ciò, non risulta mai magro o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Equilibrato e sfaccettato, questo setoso Pétillant Naturel si presenta al palato. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Pure & Naked Petnat Brut Nature si mostra al palato eccezionalmente fresco e vivace. Nel finale, questo spumante della regione vinicola della Franconia entusiasma infine con una notevole persistenza. Si ritrovano nuovamente sentori di limone.

Vinificazione del Pure & Naked Petnat Brut Nature della Weingut Am Stein

Questo spumante equilibrato dalla Germania è cuvée biologica delle varietà Cabernet Blanc e Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue quindi la fermentazione dei vini base. Dopo la composizione del Pétillant Naturel finale, il successivo affinamento avviene sulla base della classica fermentazione in bottiglia. Successivamente il Weingut Am Stein Pure & Naked Petnat Brut Nature affina per alcuni mesi in bottiglia e viene infine sboccato.

Abbinamento gastronomico per Weingut Am Stein Pure & Naked Petnat Brut Nature

Questo spumante dalla Germania andrebbe gustato al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. È perfetto come accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, curry di pesce al cocco e lime o trota fritta con zenzero e pera.

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