Pinot Noir Select - Weingut Wieninger

Con il vinicolo Wieninger Pinot Noir Select si presenta un vino rosso di prima classe nel calice. Qui mostra un colore rosso brillante e chiaro. Con un po' di inclinazione, il calice di vino rosso svela ai bordi un affascinante tono granato. Dopo il primo movimento, questo vino rosso rivela un perfetto equilibrio, poiché non si evidenzia né acquoso né sciropposo o simile a un liquore sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo vino rosso di Vienna incanta con note di ciliegia nera, pompelmo rosa, prugna e pompelmo. Approfondendo ulteriormente l'aromaticità, si aggiungono note di terreno forestale e roccia riscaldata dal sole.

Il Pinot Noir Select della cantina Wieninger è una buona scelta per tutti i bevitori di vino che amano i vini secchi. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma rotondo e morbido. Questo denso e carnoso vino rosso si presenta in modo equilibrato e sfaccettato al palato. Alla fine, questo vino rosso della regione vinicola di Vienna stupisce infine con una bella lunghezza. Nuovamente emergono note di arancia e prugna. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati da suolo di limo e calcare.

Vinificazione del Pinot Noir Select della cantina Wieninger

Questo vino rosso pone chiaramente l'accento su un solo vitigno, il Pinot Noir. Per questo vino varietale meravigliosamente bilanciato della cantina Wieninger sono state raccolte solo uve impeccabili. A Vienna i vigneti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare, suolo di limo e roccia di disgregazione. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Noir Select della cantina Wieninger

Scoprite questo vino rosso dall'Austria idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a pollo stufato nel vino rosso, stufato di agnello con ceci e fichi secchi o peperoni ripieni.

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