Pinot Noir Reserve aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Nel bicchiere, il Pinot Noir Reserve della Carnuntum, frutto della cantina Weingut Markowitsch, rivela un colore rosso brillante. Agitando il bicchiere, si può percepire un'eccellente equilibrio in questo vino rosso, poiché non si manifesta sulle pareti del bicchiere in modo acquoso né sciropposo o liquoroso. Al naso, questo vino rosso dello Weingut Markowitsch svela una varietà di aromi di ribes nero, gelso, mirtilli e more. Come se non fosse già impressionante, si uniscono ulteriori note come tè nero, fava di cacao e spezie per pan di zenzero.

Il Pinot Noir Reserve della Carnuntum dello Weingut Markowitsch si presenta meravigliosamente secco per l'appassionato di vino. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, ma piuttosto rotondo e sinuoso. Al palato, questo denso e carnoso vino rosso si mostra equilibrato e complesso. Grazie alla bilanciata acidità della frutta, il Pinot Noir Reserve della Carnuntum offre una sensazione vellutata, senza però rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo vino rosso da invecchiamento della regione vinicola della Bassa Austria sorprende infine con una lunghezza straordinaria. Tornano a farsi sentire accenni di mora e gelso. Nell'aftertaste, si uniscono anche note minerali dei suoli dominati da ghiaia e argilla.

Vinificazione del Pinot Noir Reserve dello Weingut Markowitsch dalla Carnuntum

Il bilanciato Pinot Noir Reserve dalla Carnuntum in Austria è un vino monovarietale, vinificato dalla varietà di uva Pinot Noir. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Bassa Austria. Le viti affondano le loro radici in terreni di argilla e ghiaia. Dopo la vendemmia, le uve vengono subito trasportate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione a temperature controllate. Alla fine della fermentazione.

Abbinamenti gastronomici per il Pinot Noir Reserve della Carnuntum di Weingut Markowitsch

Questo austriaco dovrebbe essere gustato a una temperatura compresa tra 15 e 18°C. Si abbina perfettamente a pollo stufato nel vino rosso, ragù di agnello con ceci e fichi secchi, o couscous di verdure con polpette di manzo.

• Altri prodotti di Weingut Markowitsch