Mardonna Rosé 1,5 l Magnum - Weingut Markowitsch

Il Mardonna Rosé 1,5 l Magnum, nato dalla penna della Weingut Gerhard Markowitsch in Bassa Austria, si presenta nel calice con un colore luminoso, rosso chiaro. Dopo la prima rotazione si può percepire in questo rosato un equilibrio senza pari, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Al naso questo rosé della Weingut Gerhard Markowitsch rivela una grande varietà di more, fragole, lamponi e pesche. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono ulteriori aromi, come la ciliegia.

Questo vino austriaco ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con appena 1 grammo di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, incanta con un equilibrio finissimo. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il Mardonna Rosé 1,5 l Magnum accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare alla freschezza. Il finale di questo rosato giovane della regione della Bassa Austria conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Mardonna Rosé 1,5 l Magnum di Weingut Gerhard Markowitsch

Il punto di partenza per la cuvée Mardonna Rosé 1,5 l Magnum, di prima classe e meravigliosamente equilibrata, della Weingut Gerhard Markowitsch sono le uve Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono rapidamente la cantina, dove vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Mardonna Rosé 1,5 l Magnum può armonizzarsi ulteriormente per 6 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico con il Mardonna Rosé 1,5 l Magnum della Weingut Gerhard Markowitsch

Questo rosato austriaco funziona perfettamente come vino di accompagnamento a svariate pietanze, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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