Les Caillottes Blanc Sancerre AOC - Bernard Reverdy

Nel bicchiere, il Les Caillottes Blanc Sancerre della cantina Bernard Reverdy offre un colore giallo chiaro che brilla intensamente. Dopo il primo movimento, questo vino bianco si distingue per una brillantezza affascinante che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Versato in un bicchiere per vino bianco, questo vino dell'Old World presenta meravigliose e intense aromi di ribes verde, pompelmo, ribes bianco e limone, completate da pietra calda al sole, spezie di pan di zenzero e ginepro.

Il Les Caillottes Blanc Sancerre di Bernard Reverdy è ideale per chi ama vini con poca dolcezza residua. Tuttavia, non si presenta mai asciutto o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento premium e di terroir. Al palato, la texture di questo vino bianco leggero è meravigliosamente leggera e croccante. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Les Caillottes Blanc Sancerre si rivela magnificamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino bianco giovanile della regione vinicola della Val de Loire sorprende infine con un notevole persistente. Il retrogusto è accompagnato inoltre da accenni minerali dei suoli dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Bernard Reverdy Les Caillottes Blanc Sancerre

Questo elegante vino bianco francese è prodotto con uve di Sauvignon Blanc. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Val de Loire. Le viti affondano le loro radici in terreni di argilla e calcare. Il Les Caillottes Blanc Sancerre è un vino dell'Old World nel migliore dei sensi, poiché questo francese emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini dell'Old World. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico con il Bernard Reverdy Les Caillottes Blanc Sancerre

Questo vino bianco francese dovrebbe essere gustato ben refrigerato a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagno a pollo al limone e chili con bulgur, petto d’anatra con piselli dolci o gratin di vitello e cipolle.

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