Haras de Pirque Reserva de Propiedad - Haras de Pirque

Il raffinato Haras de Pirque Reserva de Propiedad firmato Haras de Pirque si presenta nel bicchiere con un vivace rosso porpora. Al naso, questo vino rosso Haras de Pirque offre una varietà di ribes nero, gelsi, more e mirtilli. Come se non fosse già impressionante, durante l’affinamento in grandi botti di legno si aggiungono ulteriori aromi come cannella, prosciutto crudo stagionato e pane nero.

Questo rosso di Haras de Pirque è ideale per tutti gli amanti del vino che preferiscono un vino con poco residuo zuccherino. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino di fascia alta. L'acidità della frutta del Haras de Pirque Reserva de Propiedad è piacevolmente morbida, rendendo questo vino straordinariamente vellutato. Nel finale, questo vino ben invecchiabile della regione vinicola Valle del Maipo sorprende infine per la sua bella lunghezza. Tornano ad apparire le note di mora e mirtillo.

Vinificazione del Haras de Pirque Reserva de Propiedad di Haras de Pirque

Il bilanciato Haras de Pirque Reserva de Propiedad dal Cile è una cuvée, vinificata biologicamente dalle varietà di uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carmenère. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Haras de Pirque Reserva de Propiedad viene ulteriormente affinato per alcuni mesi in botti di rovere francese.

Abbinamento gastronomico con il Haras de Pirque Haras de Pirque Reserva de Propiedad

Servire questo vino rosso biologico dal Cile idealmente a una temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento per stufato di agnello con ceci e fichi secchi, Boeuf Bourguignon o Ossobuco.

Premi per il Haras de Pirque Reserva de Propiedad di Haras de Pirque

Oltre a un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino Haras de Pirque ha anche ottenuto importanti riconoscimenti. Nel dettaglio, per l'annata 2018 si segnalano:

• Wine Spectator - 90 punti

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