Haras de Pirque Reserva de Propiedad - Haras de Pirque

Il raffinato Haras de Pirque Reserva de Propiedad, creato da Haras de Pirque, scivola nel calice con un brillante rosso porpora. Al naso questo vino rosso di Haras de Pirque presenta note di ribes nero, gelsi, more e mirtilli. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in grandi botti di legno si aggiungono ulteriori aromi di cannella, prosciutto crudo stagionato all’aria e pane di segale.

Questo rosso di Haras de Pirque è ideale per tutti i wine lover che preferiscono un vino con il minor residuo zuccherino possibile. Nonostante ciò non appare mai magro o asciutto, come ci si può naturalmente aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore d’ingresso. L’acidità del Haras de Pirque Reserva de Propiedad è piacevolmente delicata e rende quindi questo vino meravigliosamente morbido. Nel finale, questo vino dalla buona capacità di invecchiamento della regione viticola Valle del Maipo entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono nuovamente richiami a mora e mirtillo.

Vinificazione del Haras de Pirque Reserva de Propiedad di Haras de Pirque

Il bilanciato Haras de Pirque Reserva de Propiedad dal Cile è un assemblaggio, vinificato biologicamente dalle varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carmenère. Dopo la vendemmia, gli acini giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Haras de Pirque Reserva de Propiedad viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per Haras de Pirque Haras de Pirque Reserva de Propiedad

Gustate questo vino rosso biologico dal Cile idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a spezzatino d’agnello con ceci e fichi secchi, boeuf bourguignon o ossobuco.

Premi per il Haras de Pirque Reserva de Propiedad di Haras de Pirque

Oltre a un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino di Haras de Pirque può vantare anche diversi riconoscimenti. In dettaglio, per l’annata 2018:

• Wine Spectator - 90 punti

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