Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC - Weingut Rudolf Fidesser

Il Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC della regione vinicola Niederösterreich si presenta nel bicchiere con un brillante giallo platino. Il primo profumo del Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC affascina con note di mele, cotogne e pera Nashi. Alle fruttate note del bouquet si uniscono la fava di cacao, le spezie per il pan di zenzero e il peperone verde.

Questo bianco dell'azienda vinicola Rudolf Fidesser è il vino giusto per tutti gli amanti del vino che preferiscono il meno possibile di dolcezza residua nel vino. Tuttavia, non si presenta mai scarno o asciutto, come ci si aspetterebbe da un vino di alta qualità. Al palato, la struttura di questo bianco leggero si rivela meravigliosamente croccante e vellutata. Nel finale, questo vino bianco invecchiabile della regione vinicola Niederösterreich delizia infine con una bella lunghezza. Riappaiono le note di pera e pera Nashi. Nel retrogusto, si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati da suolo di loess e argilla.

Vinificazione del Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC dell'azienda vinicola Rudolf Fidesser

Il elegante Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC dall'Austria è un vino mono-varietale, vinificato dalla varietà di uva Grüner Veltliner. In Niederösterreich, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di loess, argilla e ghiaia. Dopo la raccolta, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento.

Abbinamenti consigliati per il Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC dell'azienda vinicola Rudolf Fidesser

Questo vino bianco dall'Austria dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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