Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC - Weingut Rudolf Fidesser

Der Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC aus der Weinbauregion Niederösterreich präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Platingelb. Bei der ersten Nase verwöhnt der Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC mit Aromen von Äpfeln, Quitten und Nashi-Birne. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich Eindrücke von Kakaobohne, Lebkuchen-Gewürz und grüner Paprika.

Dieser Weißwein vom Weingut Rudolf Fidesser ist ideal für alle Weinliebhaber, die einen geringen Restsüßeanteil bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, wie man es von einem Wein im höheren Qualitätsbereich erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins angenehm knackig und samtig. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich mit einer schönen Länge, wobei erneut Aromen von Birne und Nashi-Birne zum Vorschein kommen. Im Nachhall ergänzen sich mineralische Noten, die von den Löss- und Tonböden geprägt sind.

Vinifikation des Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC von Weingut Rudolf Fidesser

Der elegante Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Grüner Veltliner hergestellt wird. In Niederösterreich wachsen die Reben, die für diesen Wein verwendeten Trauben auf Böden, die von Löss, Ton und Kies geprägt sind. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Anschließend folgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Der Gärungsprozess wird durch eine anschließende Reifung ergänzt.

Speiseempfehlung zum Weingut Rudolf Fidesser Platter Rieden Grüner Veltliner Weinviertel DAC

Dieser Weißwein aus Österreich sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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