Kapellenberg Grüner Veltliner - Weingut Rudolf Fidesser

Der kraftvolle Kapellenberg Grüner Veltliner, kreiert von Weingut Rudolf Fidesser, zeigt sich im Glas in einem dichten Platingelb. In der ersten Nase des Kapellenberg Grüner Veltliner entfalten sich Noten von Quitten, Äpfeln und Birnen. Diese fruchtigen Facetten ergänzen sich mit Aromen von Schwarzbrot, Lebkuchengewürz und Rauchfleisch.

Dieser trockene Weißwein von Weingut Rudolf Fidesser richtet sich an Weingenießer, die ihren Wein besonders trocken bevorzugen. Mit lediglich 4,6 Gramm Restzucker kommt der Kapellenberg Grüner Veltliner diesem Wunsch sehr nahe. Am Gaumen präsentiert sich dieser samtige und knackige Weißwein druckvoll und vielschichtig. Dank der harmonischen Fruchtsäure überzeugt der Kapellenberg Grüner Veltliner mit einem angenehmen Gefühl im Mund, während er gleichzeitig seine saftige Lebendigkeit beibehält. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Niederösterreich beeindruckt zudem mit einem schönen Nachhall, während mineralische Noten von den kalkstein- und lössgeprägten Böden den Abgang begleiten.

Vinifikation des Kapellenberg Grüner Veltliner von Weingut Rudolf Fidesser

Die Basis für den kraftvollen Kapellenberg Grüner Veltliner aus Niederösterreich sind Trauben der Rebsorte Grüner Veltliner. Diese Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Niederösterreich, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die Böden aus Kalkstein und Lössboden schlagen. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung .

Speiseempfehlung für den Kapellenberg Grüner Veltliner von Weingut Rudolf Fidesser

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gemüsesalaten mit roter Beete, Spargelsalaten mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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