Grüner Veltliner Hengsberg - Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

Il Grüner Veltliner Hengsberg, uscito dalla penna del Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg di Vienna, si presenta nel bicchiere con un colore giallo platino brillante. Al naso questo vino bianco del Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg mostra note di mela verde e mela matura. Come se ciò non fosse già abbastanza impressionante, si aggiungono sentori di pepe e tabacco.

Al palato questo vino ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con 3,7 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, questo austriaco conquista naturalmente con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non richiede necessariamente zucchero residuo. Grazie all’acidità della frutta equilibrata, il Grüner Veltliner Hengsberg accarezza il palato con una sensazione piacevole, senza però rinunciare alla freschezza. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola di Vienna entusiasma infine con un bel retrogusto. La chiusura è inoltre accompagnata da note minerali provenienti dai suoli dominati dalla sabbia.

Vinificazione del Grüner Veltliner Hengsberg del Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

Il Grüner Veltliner Hengsberg, ben equilibrato, dall’Austria è un vino monovitigno, vinificato dal vitigno Grüner Veltliner. A Vienna le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni sabbiosi. Dopo la vendemmia manuale, l’uva viene portata nel più breve tempo possibile in cantina. Qui viene selezionata e delicatamente pigiata. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il termine della fermentazione.

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