Gran-Chardonnay Valle de Uco Bio - Domaine Bousquet

Il Domaine Bousquet Gran Chardonnay è un vino bianco di prima classe. Offre un colore giallo dorato meravigliosamente denso. Questo vino mostra anche riflessi giallo-verdognoli al centro. Versato idealmente in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Nuovo Mondo offre aromi meravigliosamente espressivi di pompelmo rosa, lavanda, lillà e melone gallico, completati da cannella, tè nero e fava di cacao, che sono stati conferiti dall'invecchiamento in botti di legno.

Questo vino argentino delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Come ci si aspetterebbe da un vino, questo argentino incanta naturalmente per il suo equilibrio, nonostante la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Questo vino bianco setoso e denso si presenta al palato come corposo e stratificato. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola di Mendoza, più precisamente della Valle de Uco, capace di maturare, delizia infine con un buon riverbero.

Vinificazione del Domaine Bousquet Gran Chardonnay

La base del potente vino bianco di Mendoza sono le uve del vitigno Chardonnay. A Mendoza, le viti che producono l'uva per questo vino crescono su terreni di roccia sedimentaria e meteoritica. Chiaramente, il Gran Chardonnay non è determinato solo dal suolo della Valle de Uco. Questo vino argentino può essere descritto come un vino del Nuovo Mondo nel senso migliore del termine, ed è straordinariamente impressionante. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Gran Chardonnay vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grossolane e meno selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. La fermentazione avviene poi in legno grande a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da 10 mesi di maturazione in botti di rovere francese.

Consigli alimentari per il Domaine Bousquet Gran Chardonnay

Questo vino bianco argentino è da gustare moderatamente fresco, a 11-13°C, come accompagnamento a cosce di pollo giamaicane con insalata di ananas, insalata di verdure con barbabietola o patate dolci al forno con formaggio feta.

Premi per il Gran Chardonnay del Domaine Bousquet

Questo vino della Valle de Uco non convince solo noi, ma anche noti giornalisti enologici gli hanno assegnato 90 punti e oltre. Tra le valutazioni troviamo

• James Suckling - 92 punti

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