Reserve Chardonnay Tupungato Bio - Domaine Bousquet

Il potente Chardonnay Tupungato Reserve del Domaine Bousquet brilla nel bicchiere con un giallo denso e dorato. Questo vino mostra anche riflessi giallo-verdi al centro. Versato idealmente in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Nuovo Mondo rivela aromi meravigliosamente espressivi di limone, frutta stellata, melone di Gallia e rosa profumata, completati da ulteriori sfumature fruttate apportate dall'invecchiamento in botti di legno.

Questo vino argentino delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con solo 1,7 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo argentino incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo nonostante la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato, la consistenza di questo potente vino bianco è meravigliosamente leggera e setosa. Con la sua vivace acidità fruttata, lo Chardonnay Tupungato Reserve si rivela eccezionalmente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino bianco da conservare, proveniente dalla regione vitivinicola di Mendoza, delizia infine con una buona lunghezza. Ancora una volta, compaiono note di violetta e limone.

Vinificazione del Domaine Bousquet Chardonnay Tupungato Reserve

Questo vino bianco si concentra chiaramente su un solo vitigno, lo Chardonnay. Per questo vino varietale eccezionalmente potente del Domaine Bousquet sono state raccolte solo le uve migliori. A Mendoza, le viti che producono l'uva per questo vino crescono su suoli di roccia sedimentaria e atmosferica. Chiaramente, lo Chardonnay Tupungato Reserve è determinato anche dai fattori climatici e stilistici di Tupungato. Questo argentino può essere letteralmente descritto come un vino del Nuovo Mondo che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Al momento della maturazione ottimale, le uve per lo Chardonnay Tupungato Reserve vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di vendemmiatrici piene grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in legno grande a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da 10 mesi di maturazione in botti di rovere francese.

Consigli alimentari per il Domaine Bousquet Chardonnay Tupungato Reserve

Questo vino argentino si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11-13°C. È perfetto per accompagnare un filetto di rombo alla giapponese con julienne di verdure, un'insalata di cetrioli alla thailandese o un'insalata di asparagi con quinoa.

Riconoscimenti per lo Chardonnay Tupungato Riserva del Domaine Bousquet

Oltre a un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino di Domaine Bousquet può vantare anche riconoscimenti e valutazioni superiori ai 90 punti. In dettaglio si tratta di

• James Suckling - 91 punti

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