Gemischter Satz - Weingut Krug

Nel bicchiere il Gemischter Satz della penna della Weingut Krug si presenta con un colore giallo platino brillante. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino bianco del Vecchio Mondo rivela meravigliosi aromi espressivi di fiori d’arancio, nettarina, tiglio e ananas, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino austriaco conquista con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino di alta qualità, questo austriaco incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con una finezza di equilibrio. L’aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola della Bassa Austria, più precisamente della Thermenregion, entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Gemischter Satz della Weingut Krug

Questo vino bianco equilibrato dall’Austria è prodotto dai vitigni Welschriesling (Riesling Italico, Olaszrizling), Grüner Veltliner e Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il prima possibile la pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamenti gastronomici per il Gemischter Satz della Weingut Krug

Gustate questo vino bianco austriaco idealmente moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come vino di accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, verdure al wok con pesce o omelette con salmone e finocchio.

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