Wien.1 Vienna - Weingut Pfaffl

Il Wien.1 Vienna della cantina Pfaffl dall'Austria Inferiore rivela nel bicchiere un brillante colore giallo platino. Questa cuvée austriaca presenta nel bicchiere note magnificamente espressive di tiglio, albicocche, pera Nashi e fiori di ciliegio. Si aggiungono accenni di tè nero, cannella e cioccolato amaro.

Al palato, il Wien.1 Vienna della cantina Pfaffl si apre in modo piacevolmente aromatico, fruttato e bilanciato. Grazie alla sua acido fruttato vitale, il Wien.1 Vienna si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco proveniente dalla regione viticola dell'Austria Inferiore si distingue infine per un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da accenni minerali dei terreni dominati da calcare e arenaria.

Vinificazione del Wien.1 Vienna della cantina Pfaffl

Punto di partenza per la cuvée di prima classe e meravigliosamente elegante Wien.1 Vienna della cantina Pfaffl sono le uve di Grüner Veltliner, Pinot Blanc e Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali in Austria Inferiore. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di calcare e arenaria. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un invecchiamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici con il Wien.1 Vienna della cantina Pfaffl

Questo austriaco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a roulade di cavolo, gratin di zucca o curry di pesce al cocco e lime.

Premi per il Wien.1 Vienna della cantina Pfaffl

2021 - Mundus Vini SILVER
2020 - ÖGZ vincitore
2019 - Savoir Vivre GOLD
2019 - James Suckling 91 punti
2019 - Frankfurt International Trophy GOLD
2019 - Die Presse
2019 - AWC SILVER
2018 - Berliner Wein Trophy - GOLD
2015 - Falstaff 89 punti
2014 - WeinPur-Top 10
2014 - Falstaff 89 punti

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