Di Wine Frizzante Rosado - Valdecuevas

Idealmente versato in un bicchiere da vino bianco, questo spumante del Vecchio Mondo offre aromi meravigliosamente giovani di mora, prugna, amarena e gelso, completati da altre sfumature fruttate.

Il Valdecuevas Di Wine Frizzante Rosado ci presenta un gusto incredibilmente fruttato sulla lingua, dovuto naturalmente anche al suo profilo dolce residuo. Al palato, la consistenza di questo spumante leggero è meravigliosamente leggera. Grazie all'acidità fruttata presente, il Di Wine Frizzante Rosado si rivela eccezionalmente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo spumante della regione vitivinicola di Castilla y León delizia con una buona lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di gelso e ribes nero.

Vinificazione del Di Wine Frizzante Rosado di Valdecuevas

La base dell'elegante Di Wine Frizzante Rosado di Castiglia e León sono le uve del vitigno Tempranillo. Le uve per questo spumante spagnolo vengono raccolte esclusivamente a mano quando sono perfettamente mature. Dopo la raccolta a mano, le uve raggiungono la cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e accuratamente frazionate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento finale.

Consigli alimentari per il Di Wine Frizzante Rosado di Valdecuevas

Questo vino spagnolo si gusta al meglio ben freddo, a 8-10°C. È perfetto per accompagnare il gelato allo yogurt ai fiori di sambuco con melissa, la gelatina di latte di mandorle con litchi o lo strudel di pere e lime.

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