Sardasol Tempranillo Navarra D.O. - Bodegas Alconde

Il Sardasol Tempranillo Navarra D.O. - Bodegas Alconde si presenta nel bicchiere con un brillante rosso ciliegia dai riflessi violacei. Il colore appare limpido e invitante, con intensità giovanile e una bella lucentezza. Già alla prima rotazione nel calice di vino rosso si sprigionano aromi espressivi che catturano subito l’attenzione.

Al naso questo Tempranillo in purezza sviluppa un intenso bouquet di frutta. In primo piano emergono frutti di bosco scuri e frutti rossi succosi, elegantemente intrecciati con delicate sfumature speziate. Il ventaglio olfattivo si mostra variegato e complesso, senza risultare eccessivo.

• more mature dalla profonda intensità
• lamponi freschi con delicata morbidezza fruttata
• ribes nero con aromatica chiara e precisa
• sottili richiami di ciliegia dolce e prugna rossa
• fine speziatura con note di liquirizia ed erbe secche

Al palato il Sardasol Tempranillo Navarra D.O. - Bodegas Alconde mostra una trama setosa che rende il vino fluido e armonico. L’attacco è dominato dalla frutta, succoso e dalla struttura limpida. Gli aromi di bacche proseguono vivaci, accompagnati da un’acidità piacevolmente fresca che dona tensione al vino rosso.

I tannini risultano morbidi, fitti e ben integrati. Nulla appare spigoloso, tutto è equilibrato e preciso. Il corpo si presenta di medio peso ed elegante. Il vino scivola con presa gentile sulla lingua e lascia un’impressione duratura di frutto, spezia e fine mineralità.

1. struttura tannica setosa e morbida
2. acidità vivace e ben definita
3. corpo medio con portamento elegante
4. stile secco, incentrato sulla frutta
5. finale fresco e invitante

Il vitigno Tempranillo, conosciuto in Portogallo come Tinta Roriz, costituisce il cuore di questo vino. Nella D.O. Navarra, nel nord-est della Spagna, assume un profilo particolare. La zona di produzione si trova in Aragona e unisce influenze atlantiche e mediterranee. Di giorno prevalgono temperature calde, mentre le notti sono sensibilmente più fresche. Queste escursioni termiche preservano la freschezza del frutto e conferiscono al vino chiarezza e struttura.

I suoli della Navarra sono variegati: ghiaia, argilla e strati calcarei offrono alla vite condizioni ideali per uve concentrate e aromatiche. Nei vigneti delle Bodegas Alconde le uve maturano lentamente, il che dona al vino profondità aromatica e frutto preciso. Lo stile rimane volutamente classico, ancorato al Vecchio Mondo, con chiara impronta territoriale ed elegante sobrietà.

Produzione del Sardasol Tempranillo Navarra D.O. - Bodegas Alconde

Le uve di Tempranillo per il Sardasol Tempranillo Navarra D.O. - Bodegas Alconde provengono da parcelle accuratamente selezionate della D.O. Navarra. Il clima è caratterizzato da estati soleggiate e asciutte e da notti più fresche. Questa combinazione conferisce alle bacche aromi intensi e al contempo ne preserva la freschezza. Leggere correnti d’aria provenienti dalle catene montuose circostanti apportano ulteriore refrigerio e uve pulite.

I suoli sono composti da un mix di strati calcarei, argilla e porzioni pietrose. Il calcare dona finezza e tensione, l’argilla conferisce struttura e profondità. Le parti pietrose si riscaldano maggiormente durante il giorno, immagazzinano il calore e lo rilasciano lentamente alle viti durante la notte. In questo modo l’uva raggiunge una maturazione uniforme con profilo aromatico netto.

La vendemmia avviene con grande cura non appena le uve di Tempranillo mostrano la loro maturità ideale. Una raccolta delicata e selettiva garantisce solo grappoli integri e aromaticamente ben sviluppati. In cantina le uve vengono rapidamente avviate alla lavorazione, per preservare completamente le note di frutta fresca.

La successiva fermentazione ha luogo in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Questo affinamento in acciaio mette in risalto il carattere fruttato e limpido del vino e ne mantiene l’eleganza succosa. Il contatto con il legno viene volutamente evitato, affinché l’aromatica pura e tipica del Tempranillo rimanga in primo piano. Dopo la fermentazione il vino riposa in vasca fino a raggiungere il pieno equilibrio tra frutto, acidità e tannino.

Lo stile delle Bodegas Alconde punta su autenticità, chiarezza e fedeltà d’origine. Al posto di un’eccessiva opulenza si privilegia la facilità di beva. Il vino mostra la tipicità del vitigno Tempranillo, unita alla freschezza e precisione della regione Navarra. La classica bottiglia bordolese sottolinea questa ambizione senza tempo ed elegante, integrandosi armoniosamente nell’insieme.

Consigli di abbinamento per il Sardasol Tempranillo Navarra D.O. - Bodegas Alconde

Il Sardasol Tempranillo accompagna con grande armonia ed espressività i piatti scuri. Lo stile secco e incentrato sulla frutta si abbina perfettamente ad aromi intensi, senza dominare il piatto. Soprattutto con pietanze sostanziose il vino sprigiona tutto il suo fascino.

• manzo o agnello alla griglia con erbe aromatiche
• piatti brasati con salse scure
• pasta con salsa di pomodoro speziata o ragù
• padellate di verdure saporite con spezie mediterranee
• formaggi a pasta semidura o formaggi stagionati delicatamente

Per serate conviviali questo vino rosso diventa un compagno ideale. Si abbina perfettamente a incontri informali con amici, serate di tapas, visite spontanee o come vino da tavola elegante per un menu a più portate. Anche come regalo per gli amanti dei vini rossi classici e fruttati della Spagna lascia un’impressione duratura.

La temperatura di servizio ottimale è tra 15 e 18 °C. A questa temperatura il Tempranillo sviluppa la sua profondità fruttata senza mettere in primo piano le note alcoliche. Una breve aerazione nel bicchiere o in una caraffa sostiene l’apertura degli aromi e rafforza la percezione della struttura setosa.

Per la conservazione è adatto un luogo fresco e buio con temperatura il più possibile costante. Le bottiglie dovrebbero essere conservate preferibilmente in posizione orizzontale, in modo che il tappo a vite rimanga a contatto uniforme con il vino. In queste condizioni il Sardasol Tempranillo mantiene freschezza e frutto per diversi anni. Chi apprezza in particolare il carattere giovanile di frutti di bosco lo degusta nei primi anni dopo la vendemmia con massima intensità.

Nel calice da vino rosso adatto questo vino rivela tutta la sua personalità: gli aromi si aprono ampiamente, la trama setosa emerge chiaramente e la lunghezza fruttata accompagna ogni sorso fino al finale. Nasce così un’esperienza Tempranillo che porta nel bicchiere, in modo incisivo, la Spagna, la Navarra e la mano delle Bodegas Alconde.

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