Weißburgunder trocken - Weinbiet Manufaktur

Der Weißburgunder aus der Weinbauregion Pfalz präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfaltet dieser Weißwein der Weinbiet Manufaktur Aromen von grünem Apfel und Pfirsichen.

Am Gaumen eröffnet der Weißburgunder von der Weinbiet Manufaktur angenehm trocken, mit einem griffigen und aromatischen Charakter. Trotz seiner trockenen Ausprägung überzeugt dieser Weißwein durch feinen Schmelz und eine elegant integrierte Restsüße. Er zeigt sich ausgewogen und vielschichtig auf der Zunge. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Weißburgunder am Gaumen wunderbar frisch und pulsierend. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Pfalz mit guter Länge und erneut dezenten Noten von Pfirsich und grünem Apfel. Im Nachhall zeigen sich zusätzlich mineralische Nuancen, die von Löss- und Lehmböden stammen.

Vinifikation des Weißburgunder von der Weinbiet Manufaktur

Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder gekeltert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Hier wühlen die Reben ihre Wurzeln tief in die Böden aus Lehm und Löss. Die Weintrauben für diesen deutschen Weißwein werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, zügig und bevorzugt in den kühlen Tagesstunden gelesen, um ihre Frische zu bewahren. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung hat der Weißburgunder die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiterzuentwickeln.

Speiseempfehlung zum Weinbiet Manufaktur Weißburgunder

Dieser deutsche Wein sollte am besten bei moderaten Temperaturen von 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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