Weißburgunder RÉSERVE trocken - Weingut Manz

Der Weißburgunder RÉSERVE vom Weingut Manz aus Rheinhessen präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, hellen Gelb. Wenn man das Glas schwenkt, offenbart sich bei diesem Weißwein eine perfekte Ausgewogenheit, denn er zeigt an den Wänden des Glases weder wässrige noch sirup- oder likörartige Eigenschaften. Dieser reinsortige deutsche Wein offenbart im Glas kräftige Aromen von Pfirsichen, Nektarinen, Mirabellen und Weinbergspfirsich. Zudem sind dezente Nuancen von sonnengewärmtem Gestein und Waldboden zu erkennen.

Dieser trockene Weißwein vom Weingut Manz ist ideal für diejenigen, die gerne einen knochentrockenen Wein genießen. Der Weißburgunder RÉSERVE kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 6,1 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt die Textur dieses harmonischen Weißweins eine wunderbare Cremigkeit. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Weißburgunder RÉSERVE im Mund erfrischend und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Rheinhessen-Region mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Aromen von Pfirsich und Aprikose in Erscheinung treten. Im Nachgeschmack kommen mineralische Noten der von Lössboden geprägten Böden dazu.

Vinifikation des Weißburgunder RÉSERVE vom Weingut Manz

Der ausgewogene Weißburgunder RÉSERVE aus Deutschland ist ein sortenreiner Wein, der aus der Traube Weißburgunder hergestellt wird. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Lössböden. Die Reife der Trauben für diesen Weißburgunder wird stark vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Rheinhessen gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich in besonders langen und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht niederschlägt. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate in 500-Liter-Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung zum Weingut Manz Weißburgunder RÉSERVE

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem würzigen Lamm-Curry.

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