Weißburgunder feinherb - Weingut Manz

Der spritzige Weißburgunder vom Weingut Manz strömt mit einem strahlenden Hellgelb ins Glas. Wenn er in ein Weißweinglas eingeschenkt wird, offenbart dieser deutsche Weißwein faszinierende, ausdrucksstarke Aromen von Apfel, Orangeblüte, Linde und Jasmin, ergänzt durch weitere fruchtige Facetten.

Dieser trockene Weißwein von Weingut Manz richtet sich an Weingenießer, die gerne knochentrocken genießen. Der Weißburgunder kommt dem sehr nahe, denn er wurde mit lediglich 16,9 Gramm Restzucker vinifiziert. Der Weingut Manz Kein Weißburgunder bietet uns auf der Zunge einen äußerst fruchtbetonten Geschmack, was selbstverständlich auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge besticht dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ausgesprochen cremige Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure präsentiert sich der Weißburgunder am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Rheinhessen beeindruckt schließlich mit einem anhaltenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten des von Lössboden geprägten Untergrunds begleitet.

Vinifikation des Weißburgunder von Weingut Manz

Dieser Weißwein setzt klar auf eine Rebsorte: den Weißburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein vom Weingut Manz wurde nur bestes Lesegut ausgewählt. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Löss. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Weißburgunder von Weingut Manz

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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