Niersteiner Pettenthal Riesling trocken - Weingut Manz

Der Niersteiner Pettenthal Riesling aus dem Weingut Manz aus Rheinhessen zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, hellgelbe Farbe. Bereits nach dem ersten Schwenken besticht dieser Weißwein durch eine wundervolle Leichtigkeit, die ihn im Glas lebhaft tanzen lässt. In der Nase entfaltet der Weißwein von Weingut Manz Aromen von Mirabellen, Aprikosen, Weinbergspfirsichen, Nektarinen und Pfirsichen, ergänzt durch den Duft von sonnenverwärmtem Gestein und Waldboden. Sein geschmackliches Profil ist elegant trocken und begeistert mit nur 6,5 Gramm Restzucker pro Flasche. Wie es sich für einen Spitzenwein gehört, besticht dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Aroma benötigt schließlich nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser knackige Weißwein leichtfüßig und komplex. Dank seiner markanten Fruchtsäure präsentiert sich der Niersteiner Pettenthal Riesling am Gaumen frisch und lebhaft. Der Abgang dieses Weißweins aus der Rheinhessen-Region, spezifisch aus Nierstein, überzeugt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der finale Geschmack wird zudem von mineralischen Noten der schieferhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Manz Niersteiner Pettenthal Riesling

Dieser anspruchsvolle Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling gekeltert. In Rheinhessen wachsen die Reben auf schieferhaltigen Böden, die für die Trauben dieses Weins verantwortlich sind. Ein wesentlicher Einfluss auf die Reifung des Lesegutes ist das eher kühle Klima, in dem die Riesling-Trauben gedeihen. Dies äußert sich in langen, gleichmäßigen Trauben und einem moderaten Alkoholgehalt im Wein. Nach der Handlese kommen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Die Gärung erfolgt in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Niersteiner Pettenthal Riesling von Weingut Manz

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu fruchtigem Endiviensalat, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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