Rivaner Liter trocken - Weingut Manz

Der elegante Rivaner Liter vom Weingut Manz strahlt in einem brillanten Hellgelb ins Glas. Dieser reinsortige deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Aromen von Äpfeln, Quitten, Nashi-Birne und Birnen. Ergänzt werden diese durch nuancierte Anklänge von Garrigue, grüner Paprika und Wacholder.

Am Gaumen präsentiert sich der Rivaner Liter von Weingut Manz wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Trotz seines trockenen Charakters begeistert dieser Weißwein mit einem zarten Schmelz und dezent integrierter Restsüße. Auf der Zunge besticht dieser leichtfüßige Weißwein durch eine äußerst knackige Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure kommt der Rivaner Liter am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig zur Geltung. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinregion Rheinhessen hinterlässt schließlich einen angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von minerali­sch­en Noten der ton- und mergelgeprägten Böden untermalt.

Vinifikation des Rivaner Liter vom Weingut Manz

Die Grundlage für den eleganten Rivaner Liter aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorte Müller-Thurgau. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen, wo die Reben ihre Wurzeln tief in den ton- und mergelhaltigen Böden verankern. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Rivaner Liter vom Weingut Manz

Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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