Grauburgunder ganzer Liter trocken - Weingut Manz

Im Glas präsentiert der Grauburgunder Liter vom Weingut Manz eine brillant schimmernde kupfergoldene Farbe. Dieser reinsortige deutsche Wein verwöhnt den Gaumen mit herrlich ausgeprägten Aromen von Äpfeln, Ananas, Physalis und Papayas. Ergänzt werden diese durch Nuancen von warmem Gestein und Waldboden.

Dieser trockene Weißwein des Weinguts Manz ist ideal für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein trocken bevorzugen. Der Grauburgunder Liter kommt dem sehr nah, da er mit lediglich 5,2 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichte Weißwein durch eine äußerst cremige Textur aus. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Grauburgunder Liter mit einem sanften Gefühl am Gaumen, ohne an Frische einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Rheinhessen mit guter Länge, wobei erneut Anklänge von Papaya und Guave auftreten. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten der von Mergel und Ton geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Grauburgunder Liter vom Weingut Manz

Dieser Wein legt den klaren Fokus auf eine Rebsorte, nämlich den Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Weingut Manz wurde ausschließlich bestes Lesegut verwendet. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Ton und Mergel. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder Liter vom Weingut Manz

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse, Fenchelsalat mit roten Linsen oder Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung.

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