Le Calcifère Malbec Cahors AOC - Crocus

Der Crocus Le Calcifère Malbec Cahors bringt einen erstklassigen Rotwein ins Glas. Er präsentiert eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe und entfaltet bei leichter Neigung am Glasrand einen charmanten granatroten Ton. Schwenkt man das Weinglas, so zeigt dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Ideal in einem Rotweinglas serviert, entfaltet dieser Wein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zwetschge, Pflaume und Maulbeere, ergänzt durch Nuancen von schwarzem Tee, Vanille und Kakaobohne, die durch den Fassausbau entstehen.

Der Le Calcifère Malbec Cahors von Crocus ist perfekt für Weinliebhaber, die eine möglichst geringe Restsüße bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde, was bei einem Wein dieses Kalibers angemessen ist. Am Gaumen beeindruckt dieser kraftvolle Rotwein mit einer ungemein samtigen Textur. Dank der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der Le Calcifère Malbec Cahors mit einem angenehmen Gefühl im Mund, während er gleichzeitig saftige Lebendigkeit bewahrt. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Sud-Ouest, genauer gesagt aus Cahors, begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachklang.

Vinifikation des Le Calcifère Malbec Cahors von Crocus

Der kraftvolle Le Calcifère Malbec Cahors aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Malbec vinifiziert wird. Offensichtlich wird der Le Calcifère Malbec Cahors von mehr beeinflusst als nur dem Boden von Cahors. Dieser Franzose kann wahrlich als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich äußerst eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank und im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss reift der Wein für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Crocus Le Calcifère Malbec Cahors

Servieren Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise bei 15 - 18 °C als Begleitung zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, würzigem Curry mit Lamm oder gefüllten Paprikaschoten.

Auszeichnungen für den Le Calcifère Malbec Cahors von Crocus

Dieser Wein aus Cahors überzeugt nicht nur uns, sondern auch angesehene Wein-Journalisten, die ihn mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet haben. Unter den Bewertungen finden sich

• Wine Enthusiast - 92 Punkte
• Wine Spectator - 91 Punkte
• Meiningers Rotweinpreis - 92 Punkte

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