Southern Hills Cabernet Sauvignon - Wente Vineyards

Der Wente Vineyards Southern Hills Cabernet Sauvignon präsentiert sich als hochwertiger Rotwein im geschwenkten Glas. Seine Farbnuance ist ein strahlendes Purpurrot. Diese US-amerikanische Cuvée offenbart im Glas beeindruckende Aromen von Schwarzkirschen, Zwetschgen, Schattenmorellen und Brombeeren. Zudem kommen feine Noten von Lebkuchengewürz, orientalischen Gewürzen und Kakaobohnen hinzu.

Der Southern Hills Cabernet Sauvignon von Wente Vineyards eignet sich hervorragend für Weinliebhaber, die einen möglichst niedrigen Restsüßegehalt bevorzugen. Gleichzeitig zeigt er sich jedoch nie unnahbar oder trocken, wie man es von Weinen außerhalb der Supermärkte erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich dieser vollmundige Rotwein ausgewogen und komplex. Der Abgang dieses Kalifornischen Rotweins überzeugt zudem mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Southern Hills Cabernet Sauvignon von Wente Vineyards

Dieser ausgewogene Rotwein aus den USA wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Durif, Malbec, Petit Verdot und Tempranillo hergestellt. Die Beeren für diesen Wein werden ausschließlich von Hand gelesen, wenn sie optimal gereift sind. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben direkt ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und schonend zermahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturbedingungen. Nach dieser Phase reift der Southern Hills Cabernet Sauvignon für 16 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Southern Hills Cabernet Sauvignon von Wente Vineyards

Dieser US-amerikanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit deftigen Currygerichten mit Lamm, Lauch-Tortillas oder Kürbisaufläufen.

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