Sandstone Merlot - Wente Vineyards

Der im Fass ausgebaute Sandstone Merlot aus der Weinregion Kalifornien präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Diese US-amerikanische Cuvée begeistert mit herrlich ausdrucksstarken Aromen von Guaven, Mango, Pflaumen und Maulbeeren. Ergänzt werden diese Noten durch feine Nuancen von schwarzem Tee, Bitterschokolade und Kakaobohne.

Dieser US-Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker gefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von leichteren Varianten abhebt und somit verzaubert dieser Nordamerikaner trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar seidig. Der Abgang dieses aus Kalifornien stammenden Rotweins beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Wente Vineyards Sandstone Merlot

Dieser ausgewogene Rotwein aus den USA wird aus den Rebsorten Durif und Merlot vinifiziert. Die Trauben für diesen Rotwein werden, sobald sie optimal gereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung hat der Sandstone Merlot die Möglichkeit, sich für 20 Monate in kleinen Holzfässern weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Wente Vineyards Sandstone Merlot

Genießen Sie diesen Rotwein aus den USA ideal temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu Rumtopf, Pflaumenmus oder Kichererbsen-Curry.

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