Happy Weißburgunder trocken - Emil Bauer

Im Glas zeigt der Happy Weißburgunder von Emil Bauer eine strahlend schimmernde, hellgelbe Farbe. Die ersten Aromen dieses Weins offenbaren Noten von Papayas, Ananas und Zitronengras. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzlich balsamische Nuancen.

Der Emil Bauer Happy Weißburgunder begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich niedrigem Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Wein im höheren Preissegment erwarten kann, fasziniert dieser deutsche Tropfen trotz seiner Trockenheit durch eine hervorragende Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwingend Zucker. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses leichten Weißweins als wunderbar schmelzend. Das Finale dieses Weins aus der Pfalz punktet schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall, der zudem mineralische Noten von den kalkstein- und lössbedeckten Böden mit sich bringt.

Vinifikation des Happy Weißburgunder von Emil Bauer

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Sorte Weißburgunder gewonnen. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben durchdringen hier die Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss tief mit ihren Wurzeln. Sobald die physiologische Reife perfekt ist, werden die Trauben für den Happy Weißburgunder schnell und möglichst zu einer kühlen Tageszeit gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. An die Gärung schließt sich eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Emil Bauer Happy Weißburgunder

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, ideal als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kürbis-Auflauf.

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