GB Rouge Spätburgunder - Georg Breuer

Im Glas präsentiert sich der GB Rouge Spätburgunder von Georg Breuer in einem brillant schimmernden Hellrot. Die erste Nase des GB Rouge Spätburgunder offenbart Aromen von Pflaumen, Schattenmorellen und Maulbeeren. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets kommen Fassetöne wie schwarzer Tee, Kakaobohne und Schwarzbrot hinzu.

Der GB Rouge Spätburgunder von Georg Breuer ist ideal für Genießer, die Trockenheit bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch nie karg oder spröde, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Am Gaumen besticht dieser leichte Rotwein durch eine ungemein fleischige und seidige Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure tritt der GB Rouge Spätburgunder am Gaumen angenehm frisch und lebendig auf. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus dem Rheingau mit schöner Länge und wiederkehrenden Anklängen von Pflaume und Heidelbeere. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten von den schiefer- und lehmgeprägten Böden hinzu.

Vinifikation des GB Rouge Spätburgunder von Georg Breuer

Die Grundlage für den eleganten GB Rouge Spätburgunder aus dem Rheingau bilden Trauben der Rebsorte Spätburgunder. Diese wachsen unter optimalen Bedingungen in der Region. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in Böden, die von Lehm und Schiefer geprägt sind. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Die Gärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Danach reift der Wein für 8 Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den GB Rouge Spätburgunder von Georg Breuer

Dieser Deutsche Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit pikantem Curry mit Lamm, Kabeljau begleitet von Gurken-Senf-Gemüse oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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