Das kleine Kreuz trocken - Rings

Der im Fass ausgebaute Das kleine Kreuz aus der Weinregion Pfalz zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, erkennbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. In ein Bordeauxglas gegossen zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderschön ausgeprägte Aromen von Maulbeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche und Schwarzer Johannisbeere, die von Lebkuchen-Gewürz, schwarzem Tee und Bitterschokolade, die durch den Ausbau im Fass entstehen, perfekt abgerundet werden.

Dieser deutsche Wein begeistert mit seiner elegant trockenen Geschmacksnote. Er wurde mit gerade mal 0,4 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit höchster Balance überrascht. Hervorragender Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser gehaltvolle Rotwein kraftvoll und komplex. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt Das kleine Kreuz am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut lagerfähigen Rotweins aus der Weinregion Pfalz begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Rings Das kleine Kreuz

Die Basis für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Das kleine Kreuz von Rings bilden Trauben von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Saint Laurent. Der Das kleine Kreuz ist ein echtes Produkt der Alten Welt, denn dieser deutsche Wein strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der eindeutig den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Beeren für diesen Rotwein aus Deutschland werden zum optimalen Reifepunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zerkleinert werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung von 12 Monaten in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für Das kleine Kreuz von Rings

Diesen deutschen Rotwein sollte man am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genießen. Er passt hervorragend als begleitender Wein zu Joghurt-Mousse mit Mohn, Rucola-Penne oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Prämierungen für Das kleine Kreuz von Rings

• VINUM Deutscher Rotweinpreis 2024: 2. Platz Cuvées für 2022
• Meininger Rotweinpreis: 2. Platz Internationale Rebsorten für 2022

• Weitere Produkte von Weingut Rings