Cuvée Wilhelm - Weingut Wageck

Die Cuvée Wilhelm stellt ein außergewöhnliches Werk der Winzerkunst aus dem Weingut Wageck dar. In französischen Barriques vinifiziert, entfaltet sie die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Saint Laurent in vollendeter Weise.

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einer dunklen, dichten Rottönung, die an einen funkelnden Rubin erinnert. Der Rotwein verbreitet unverzüglich ein intensives Aroma von sonnengereiften Brombeeren und saftigen Schattenmorellen, das durch eine subtile Vanillenote und Kräuterwürze vom Fass wunderbar ergänzt wird. Am Gaumen zeigt dieser deutsche Rotwein eine dichte, charmante Textur. Die kräftigen, saftigen Tannine führen in einen sehr langen Nachhall, in den sich feine Würznuancen einfügen.

Vinifikation des Wageck Cuvée Wilhelm

Die Cuvée Wilhelm stammt aus den Weinbergen Bissersheimer Goldberg und Großkarlbacher Burgweg, die beide einen hohen Kalkanteil aufweisen. Zudem sind auch Löss- und Kiesböden vorhanden.

Von Anfang bis Ende Oktober erfolgt die sorgfältige Handernte der Trauben für diesen Rotwein. Im Weinkeller von Wageck wird anschließend die Maische spontan vergoren. Danach reift der junge Wein in französischen Barriques erster und zweiter Belegung.

Speiseempfehlung für den Cuvée Wilhelm von Wageck

Dieser trockene Rotwein aus Deutschland harmoniert hervorragend mit medium gebratenem Kalbsrücken, Entenbrust, Wild, Schokoladendesserts und gereiftem Käse. Auch in seiner puren Form überzeugt dieser Rotwein. Wir empfehlen Ihnen, diesen Rotwein vor dem Genuss unbedingt zu dekantieren.

Auszeichnungen für den Weingut Wageck Wilhelm Cuvée

• Falstaff: 93 Punkte für 2012
• furore & rotWEISSrot: 17,5 Punkte für 2012
• Eichelmann: 89 Punkte für 2012
• Gault Millau: 89 Punkte für 2012

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