Cuvée Gaudenz trocken - Knipser

Die Cuvée Gaudenz aus dem Weingut Knipser zeigt im Glas ein strahlendes Purpurrot mit rubinfarbenen Reflexen. Die erste Nase dieser Cuvée, die aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder besteht, begeistert mit reifen Fruchtaromen, die an schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und andere dunkle Früchte erinnern. Würzige Akzente vom Barrique-Ausbau sowie florale Anklänge von Flieder und Veilchen vervollständigen das Bouquet der Cuvée Gaudenz ideal.

Am Gaumen präsentiert sich der Gaudenz von Knipser als gelungene Kombination aus Kraft und Eleganz. Er stellt eine hervorragende Alternative zu Spätburgunder dar und ist herrlich aromatisch sowie vollmundig. Harmonische Tannine und ein angenehm trockenes Mundgefühl machen diese Pfälzer Cuvée zu einem hervorragenden Begleiter für Speisen, die auch solo einen ausgezeichneten Eindruck hinterlässt.

Vinifikation der Cuvée Gaudenz von Knipser

Dieser Klassiker aus dem Rotwein-Repertoire von Knipser wird aus Cabernet Sauvignon und Dornfelder hergestellt. Nach der Lese, Maischung und Gärung reift der Gaudenz für beeindruckende 18 Monate in gebrauchten Barriques.

Die Cuvée Gaudenz ist eine Hommage an Gaudenz Knipser, der im 16. Jahrhundert Stadtbaumeister und Ratsmitglied in der Südtiroler Stadt Meran war. Das noch heute verwendete Familienwappen der Knipsers stammt aus dieser Zeit in Südtirol und trägt die Jahreszahl der Ernennung - 1582 - die durch Erzherzog Ferdinand in Innsbruck vergeben wurde.

Speiseempfehlung für den Gaudenz Rotwein von Knipser

Genießen Sie den Rotwein-Klassiker von Knipser zu exquisiten Wildgerichten wie Wildschwein-Gulasch und Rehrücken oder auch zu einer herzhaften Vesper.

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