Bourgogne Chardonnay AOC - Seguin-Manuel

Der im Holzfass ausgebaute Bourgogne Chardonnay Millisimé aus der Weinbauregion Burgund zeigt sich im Glas in einem brilliant schimmernden Goldgelb. Beim Schwenken entfaltet dieser Weißwein eine beeindruckende Brillanz, die ihn lebhaft im Glas erscheinen lässt. Dieser reinsortige französische Wein begeistert mit ausdrucksstarken Aromen von Weinbergpfirsich, Akazien, Orangeblüten und Mirabellen. Hinzu kommen feine Anklänge an sonnenwarmes Gestein und Waldboden.

Am Gaumen eröffnet der Bourgogne Chardonnay Millisimé von Seguin-Manuel auf wunderbare, aromatische, fruchtige und ausgewogene Weise. Manche Weine bezeichnen sich als trocken, während andere es tatsächlich sind. Dieser Weißwein gehört zu letzterer Kategorie, da er nur mit 0,1 g Restzucker in die Flasche gefüllt wurde. Leicht und komplex zeigt sich dieser knackige Weißwein am Gaumen. Mit seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Bourgogne Chardonnay Millisimé frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit einer schönen Länge. Wiederum kommen Anklänge an Weinbergpfirsich und Jasmin zum Vorschein. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der ton- und kalksteindominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Seguin-Manuel Bourgogne Chardonnay Millisimé

Der elegante Bourgogne Chardonnay Millisimé aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert wurde. Im Burgund wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden, die von Kalkstein und Ton geprägt sind. Der Bourgogne Chardonnay Millisimé verkörpert auf beste Weise einen Alte Welt-Wein, denn dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Die Beeren für diesen Weißwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife bestätigt wurde, ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für 10 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Bourgogne Chardonnay Millisimé von Seguin-Manuel

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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