Chablis 1er Cru Grande Cuvée - La Chablisienne

Der Chablis 1er Cru Grande Cuvée von La Chablisienne aus dem Burgund zeigt im Glas eine strahlende, goldgelbe Nuance. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Weißwein eine hervorragende Balance, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Im Glas entfaltet der Wein von La Chablisienne Aromen von Zitronen, Limetten, Nektarinen, Pampelmusen und Jasmin, ergänzt durch orientalische Gewürze, Zimt und Vanille. Der La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit besonders geringem Restzuckergehalt abgefüllt, zeigt dieser Franzose trotz seiner Trockenheit eine feine Harmonisierung. Ein Aroma braucht nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser schmelzige, leichte und knackige Weißwein ausgewogen und facettenreich. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Burgund, speziell aus Chablis & Grand Auxerrois, überzeugt mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten geprägt, die von den Mergel- und Kalksteinböden stammen.

Vinifikation des Chablis 1er Cru Grande Cuvée von La Chablisienne

Dieser harmonische Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Im Burgund wachsen die Reben, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Dank des moderierenden Einflusses des nahegelegenen Flusses reifen die Trauben langsamer und entwickeln eine tiefgründige Aromatik. Der Chablis 1er Cru Grande Cuvée ist ein typischer Wein der Alten Welt, der einen einzigartigen europäischen Charme versprüht und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben für diesen französischen Weißwein werden ausschließlich von Hand gelesen, sobald sie perfekt ausgereift sind. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam zerdrückt werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Gärung wird durch eine Reifung von sechs Monaten in französischen Fässern ergänzt.

Speiseempfehlung für den La Chablisienne Chablis 1er Cru Grande Cuvée

Genießen Sie diesen französischen Weißwein idealerweise bei 11 - 13°C, beispielsweise zu pikantem Curry mit Lamm, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Thai-Gurkensalat.

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