Chateau Tour de Perrigal Bordeaux Superieur - Les Grands Chais de France

Der im Fass gereifte Bordeaux Superieur aus der Weinbauregion Bordeaux zeigt sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. Die erste Nase des Bordeaux Superieur verwöhnt mit Aromen von Physalis, Guaven und Gallia-Melone. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich auch Noten des Fassausbaus, wie luftgetrockneter Schinken, Kaminholz und Wacholder.

Am Gaumen präsentiert sich der Bordeaux Superieur von Chateau Tour de Perrigal ausgesprochen aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine überaus cremige Textur aus. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux besticht schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Bordeaux Superieur von Chateau Tour de Perrigal

Die Grundlage für den kraftvollen Bordeaux Superieur aus Bordeaux bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Beeren für diesen Rotwein aus Frankreich werden zum Zeitpunkt optimaler Reife besonders schnell und zu möglichst kühlen Tageszeiten geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Trauben unmittelbar ins Presshaus, wo sie selektiert und sorgsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Bordeaux Superieur noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Bordeaux Superieur von Chateau Tour de Perrigal

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, gefüllten Paprikaschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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