Bordeaux Rouge Grand Reserve - Chateau Haut Mouleyre

Der Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve entfaltet im geschwenkten Glas seine hervorragende Qualität als Rotwein. Er zeigt eine wunderschöne, dichte rubinrote Farbe. In der Nase überrascht dieser Rotwein von Chateau Haut Mouleyre mit Aromen von Früchtebrot, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Trockenpflaumen und getrocknetem Obst, ergänzt durch grüne Paprika, Garrigue und mediterrane Kräuter. Der Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve bietet dem Weingenießer eine angenehm trockene Note. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder leer, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar saftig. Der Abgang dieses jungen Weins aus der Weinbauregion Bordeaux besticht schließlich durch eine bemerkenswerte Länge, mit erneut wahrnehmbaren Anklängen an Maulbeere und Brombeere.

Vinifikation des Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve

Die Grundlage für den kräftigen Bordeaux Rouge Grand Reserve aus Bordeaux bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Sobald die ideale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Bordeaux Rouge Grand Reserve schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und sanft aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Bordeaux Rouge Grand Reserve von Chateau Haut Mouleyre

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C in Begleitung zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder einem Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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