Cuvée Privat - Weingut Pfaffl

Il Cuvée Privat affinato in botte della regione vinicola Weinviertel si presenta nel bicchiere in un denso porpora. Questo vino rosso della cantina Pfaffl rivela nel bicchiere aromi di ribes nero, mirtilli, more e gelso, arricchiti da spezie di pan di zenzero, cannella e spezie orientali. Il Cuvée Privat della cantina Pfaffl si presenta al degustatore in modo piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino della fascia alta di qualità. Al palato, la consistenza di questo potente vino rosso è meravigliosamente untuosa. Grazie alla sua vivace acidità fruitiva, il Cuvée Privat si presenta al palato in modo stupendamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane della regione vinicola Weinviertel sorprende infine per la sua notevole lunghezza. Si ripresentano nuovamente sentori di mirtillo e mora. Nel retrogusto si uniscono ulteriori note minerali dei suoli dominati da sabbia e loess.

Vinificazione del Cuvée Privat della Cantina Pfaffl

Il punto di partenza per il Cuvée Privat di altissima qualità e meravigliosamente potente della cantina Pfaffl sono le uve Merlot e Saint Laurent. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Weinviertel. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di sabbia e loess. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Cuvée Privat viene ulteriormente affinato per 12 mesi in barriques di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Cuvée Privat della Cantina Pfaffl

Godetevi questo vino rosso austriaco idealmente temprato a 15 - 18°C come accompagnamento a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, gratin di spinaci con mandorle o couscous di verdure con polpette di manzo.

Riconoscimenti per il Cuvée Privat della Cantina Pfaffl

2020 - NÖ Wein Prämierung FINALISTA
2020 - London Wine Competition ARGENTO shelftalker
2020 - London Wine Competition ARGENTO
2018 - NÖ Wein Prämierung ORO
2018 - AWC ARGENTO
2017 - Savoir Vivre GRAND ORO
2017 - Berliner Wein Trophy - ORO
2017 - AWC ARGENTO

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