Cordillera Carménère Reserva Especial - Miguel Torres Chile

L'elegante Cordillera Carmenère di Miguel Torres Cile brilla nel bicchiere di un rosso porpora brillante. Questo vino cileno monovitigno mostra nel bicchiere note meravigliosamente espressive di ribes nero, gelso, mora e mirtillo. A queste si aggiungono note di vaniglia, spezie di pan di zenzero e spezie orientali.

Il Miguel Torres Chile Cordillera Carmenère si presenta all'appassionato di vino meravigliosamente asciutto. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Al palato, la struttura di questo vino rosso ben equilibrato è meravigliosamente vellutata e densa. Nel finale, questo vino rosso giovane della regione vinicola Valle Central delizia con una notevole lunghezza. Anche in questo caso si avvertono note di gelso e mirtillo. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni dominati dalla roccia vulcanica.

Vinificazione del Cordillera Carmenère di Miguel Torres Cile

L'equilibrato Cordillera Carmenère del Cile è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Carmenère. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Valle Central. Qui le viti affondano le loro radici in terreni di roccia vulcanica. Le uve di questo vino rosso cileno vengono raccolte esclusivamente a mano, dopo aver garantito una maturazione ottimale. Dopo la raccolta, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Cordillera Carmenère viene affinato per 11 mesi in botti di rovere francese.

Cibi consigliati per il Cordillera Carmenère di Miguel Torres Cile

Questo vino cileno si gusta al meglio a una temperatura temperata di 15 - 18°C. È perfetto come vino di accompagnamento per il bollito di vitello con fagioli e pomodori, il curry piccante con l'agnello o il pollo al limone con bulgur.

• Altri prodotti di Miguel Torres Chile