Miguel Torres Chile

Miguel Torres Chile è la filiale dei viticoltori spagnoli in Sud America. La nota famiglia di viticoltori Torres è molto orgogliosa di questo fatto, poiché sono stati i primi viticoltori stranieri a riconoscere l'enorme potenziale del Cile come regione vinicola.

Miguel Torres - Un pioniere della viticoltura cilena

Don Miguel Torres Carbó comprò un vigneto a Maquehua, nella valle di Curicó, già nel 1979, diventando così un pioniere e un pezzo forte della viticoltura cilena. Nello stesso anno, per esempio, ha introdotto per la prima volta in Cile le vasche di acciaio per la fermentazione.

Nel frattempo, Miguel Torres Chile produce una vasta gamma di vini in varie regioni del paese su terroir ricercati, tra gli altri sui vigneti della Cordillera, nelle immediate vicinanze delle Ande, sui terreni sabbioso-vulcanici di San Luis de Alico a San Clemente o anche sul Fundo Empedrado vicino a Constitucíon.

I vitigni

Miguel Torres coltiva in Cile una grande varietà di vitigni. Tra gli altri: 

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Merlot 
• Carmenere

Miguel Torres Chile presta particolare attenzione alla conservazione e alla reintroduzione di vitigni originariamente tipici del Cile, come il País, il Carignan o il Muscat. Per ottenere questo, Miguel Torres lavora con piccoli vigneti della regione, che forniscono materiale d'uva per questi vini. Cordillera Carignan o Estelado Rosé sono tra queste cantine.

Portfolio della casa Miguel Torres in Cile

Miguel Torres Chile produce una grande varietà di vini, sempre più spesso anche da uve biologiche. Le condizioni climatiche e geologiche del Cile, in particolare l'alternanza di giorni caldi e soleggiati e notti fresche, fanno sì che le uve maturino splendidamente e sviluppino i loro aromi. Tra le altre cose, questo porta alla creazione di vini aromaticamente maturi e fruttati con un chiaro carattere varietale e una freschezza vitale.

La linea Las Mulas è vinificata esclusivamente con uve provenienti da vigneti a coltivazione biologica nella Valle Central. La linea Santa Digna è sinonimo di commercio equo e solidale. Oltre al vino, Miguel Torres Chile produce anche un pisco, un'acquavite di mosto d'uva tipica del paese e del suo vicino Perù.