3er Vorteils-Weinpaket Santa Digna Rosé - Miguel Torres Chile

Nel bicchiere il 3er Vorteils-Weinpaket Santa Digna Rosé, firmato Miguel Torres Chile, rivela un colore rosa brillante e intenso. Dopo la prima rotazione del bicchiere, in questo vino rosato si può percepire un equilibrio di prim’ordine, poiché sulle pareti del bicchiere non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso. Al naso questo rosato di Miguel Torres Chile svela un ventaglio di pompelmi, kumquat, pomelo, pompelmi gialli e limoni.

Il Miguel Torres Chile 3er Vorteils-Weinpaket Santa Digna Rosé entusiasma con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino di fascia alta, questo cileno incanta, nonostante la sua secchezza, con una finezza di equilibrio. L’aroma, infatti, non ha necessariamente bisogno di zucchero. Equilibrato e sfaccettato, questo vino rosato cremoso e leggero si presenta al palato. Il finale di questo giovane rosato della regione vitivinicola del Valle Central conquista infine con un buon persistente retrogusto.

Vinificazione del 3er Vorteils-Weinpaket Santa Digna Rosé di Miguel Torres Chile

Questo vino rosato equilibrato del Cile è vinificato a partire dal vitigno Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia le uve vengono immediatamente portate in cantina, dove vengono selezionate e pigiature con delicatezza. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Miguel Torres Chile 3er Vorteils-Weinpaket Santa Digna Rosé

Godetevi questo rosato cileno idealmente ben raffreddato a 8 - 10 °C come accompagnamento a padellata di patate con salmone, omelette con salmone e finocchio oppure pollo al limone e peperoncino con bulgur.

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