Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Miguel Torres Chile

Il raffinato Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva Miguel Torres Cile si presenta nel bicchiere di un brillante rosso porpora. Nel calice, questo vino rosso di Miguel Torres Cile rivela aromi di gelso, mora, mirtillo e ribes nero, arricchiti da spezie orientali, vaniglia e tè nero. Al palato, il Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva di Miguel Torres Cile si apre meravigliosamente aromatico, fruttato e ben bilanciato. Questo vino rosso setoso si presenta equilibrato e complesso al palato. Al finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola Valle Central sorprende con una lunghezza notevole. Si riscontrano nuovamente richiami a mirtillo e gelso. Nel retrogusto si aggiungono note minerali derivanti dai terreni dominati da argilla e rocce vulcaniche.

Vinificazione del Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva di Miguel Torres Cile

Il bilanciato Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva proveniente dal Cile è un vino monovarietale, prodotto esclusivamente con uva Cabernet Sauvignon. Nel Valle Central, le viti che producono le uve di questo vino crescono su terreni di argilla, argilla e rocce vulcaniche. Dopo la vendemmia, le bacche vengono rapidamente trasferite in cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in piccoli contenitori di legno a temperature controllate. Al termine, il Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva matura ancora per 6 mesi in botti di rovere francese.

Abbinamenti consigliati per il Santa Digna Cabernet Sauvignon Gran Reserva di Miguel Torres Cile

Assapora questo vino rosso del Cile alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, ossobuco o pollo con lime e chili, servito con bulgur.

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