Le Bouquet - Boschendal

Il Le Bouquet della regione vinicola Coastal Region si presenta nel bicchiere in un brillante giallo chiaro scintillante, giallo dorato. Al naso questo vino bianco Boschendal presenta ogni sorta di pere, pompelmi, lime, pompelmi gialli e uva spina. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono ulteriori aromi come ginepro, peperone verde e levistico.

Al palato il Le Bouquet di Boschendal si apre piacevolmente aromatico, fruttato e equilibrato. Il Boschendal Le Bouquet ci mostra sulla lingua un gusto incredibilmente fruttato, il che non è senza motivo dovuto al suo profilo di gusto amabile. Al palato la tessitura di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Le Bouquet si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola Coastal Region conquista infine con una bella persistenza. Ancora una volta emergono sentori di pesca e alchechengi.

Vinificazione del Boschendal Le Bouquet

L’elegante Le Bouquet dal Sudafrica è una cuvée ottenuta dai vitigni Chardonnay, Morio Muskat e Sauvignon Blanc. Gli acini per questo vino bianco sudafricano vengono raccolti esclusivamente a mano quando sono perfettamente maturi. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono nel più breve tempo possibile la pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Boschendal Le Bouquet

Questo vino bianco sudafricano dovrebbe essere gustato al meglio ben raffreddato a 5 - 7°C. È perfetto come accompagnamento a ossobuco, pasta con polpettine di salsiccia o petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

• Altri prodotti di Boschendal