Casasmith Cervo Barbera - CasaSmith

Se gli si dà un po' d'aria nel bicchiere facendolo ruotare, questo vino rosso rivela una grande densità e pienezza, il che si manifesta in finestre di chiesa lungo il bordo del bicchiere. Questo vino statunitense monocultivar si presenta nel bicchiere con note meravigliosamente complesse di more, mirtilli, gelso e ribes nero. Si accompagnano accenni di roccia calda dal sole, scatole da sigaro e legno di quercia.

Questo rosso di VINO CasaSmith è perfetto per tutti coloro che amano il vino con il minor residuo zuccherino possibile. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma rotondo e morbido. Al palato, la texture di questo vino rosso potente si mostra meravigliosamente densa. Grazie alla sua pronunciate acidità fruttata, il Casasmith Cervo Barbera si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Infine, nel finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola di Washington conquista con una notevole lunghezza. Si ripresentano nuovamente accenni di gelso e mora.

Vinificazione del Casasmith Cervo Barbera di VINO CasaSmith

Questo potente vino rosso dagli USA è prodotto con la varietà Barbera. Dopo la raccolta manuale, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente, avviene la fermentazione in piccoli legni a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di legno francese.

Abbinamenti gastronomici per il Casasmith Cervo Barbera di VINO CasaSmith

Godetevi questo vino rosso dagli USA meglio a una temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a penne rucola, cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche o curry piccante con agnello.

Premi per il Casasmith Cervo Barbera di VINO CasaSmith

Questo vino di Washington non solo ci entusiasma, ma è stato anche premiato da famosi giornalisti del vino con 90 punti o più. Tra le valutazioni troviamo per il millesimo 2017

• James Suckling - 91 punti
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 punti
• Jeb Dunnuck - 93 punti

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