Buenos Hermanos Torrontés - Gimenez Riili

Il Buenos Hermanos Torrontés della regione vinicola di La Rioja si presenta nel bicchiere di un giallo chiaro e intenso. La prima narice del Buenos Hermanos Torrontés mostra note di rose, mela verde e pere. Ai aromi fruttati del bouquet si aggiungono ulteriori nuance fruttato-balsamiche.

Il Gimenez Riili Buenos Hermanos Torrontés si presenta all’appassionato di vino moderatamente secco. Questo vino bianco non si mostra mai ruvido o scarno, ma rotondo e morbido. Al palato, la consistenza di questo vino bianco corposo è meravigliosamente densa. Grazie alla sua acidità fruttata pronunciata, il Buenos Hermanos Torrontés si rivela al palato sorprendentemente fresco e vivace. Al retrogusto, questo vino bianco proveniente dalla regione vinicola di La Rioja si distingue infine per la sua buona persistenza. Si evidenziano nuovamente accenni di pera e rosa. Nel retrogusto si aggiungono anche note mineraliche dei terreni prevalentemente calcarei.

Vinificazione del Buenos Hermanos Torrontés di Gimenez Riili

La base del potente Buenos Hermanos Torrontés dall’Argentina sono uve del vitigno Torrontés. A La Rioja, i vigneti che producono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei. Quando si assicura la maturazione fisiologica ideale, le uve per il Buenos Hermanos Torrontés vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’uso di grandi e poco selettivi macchinari. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente trasportate in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio a temperature controllate. La vinificazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consigli di abbinamento per il Buenos Hermanos Torrontés di Gimenez Riili

Questo vino bianco argentino va gustato preferibilmente moderatamente fresco a una temperatura di 11 - 13°C. È perfetto come vino da accompagnamento a un’insalata di finocchi con lenticchie rosse, patate dolci al forno con formaggio di pecora o torte di cipolla con timo.

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