Heredad Reserva Brut DO in GP - Segura Viudas

L'Heredad Reserva Brut DO di Segura Viudas è un Cava di qualità assoluta prodotto con le varietà Macabeo (67%) e Parellada (33%).

Non solo la bottiglia decorativa con la base in peltro è un vero e proprio richiamo visivo, ma anche il radioso colore giallo oro con riflessi argentati. Il perlage si manifesta con fili di perle sottili e duraturi. Al naso, questo spumante spagnolo presenta toni maturi di lievito con note fruttate di agrumi e frutti gialli. Il palato è viziato da note di albicocca secca e sfumature di tiglio e miele di bosco. Il lungo finale riflette ancora una volta i meravigliosi aromi.

Vinificazione dell'Heredad Reserva Brut

Le uve di questo Cava di Segura Viudas sono raccolte accuratamente a mano. Le uve Macabeo e Parellada provengono da viti di 15-20 anni. Dopo la prima fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio, il vino viene affinato sui lieviti per 30 mesi (fermentazione in bottiglia).

Consigli alimentari per il Reserva Heredad

Questo Cava è un ottimo compagno della cucina asiatica - come il Nasi Goreng, gli spiedini di Saté con salsa di arachidi o il Curry Rendang - delle tapas spagnole, dei paté di fegato e dei formaggi a pasta dura.

Premi per il Segura Viudas Heredad

• Vinum: 17 punti
• Mundus Vini: Medaglia d'argento (assegnata nel 2016)
• Guía Peñín: 92 punti (assegnato nel 2015)

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