Segura Viudas

Nella soleggiata zona situata a sud‑ovest di Barcellona, alle spalle della famosa catena montuosa di Montserrat, ha sede la casa di Cava premium Segura Viudas, fondata nel 1958.

Qualche parola sul Cava

• La città spagnola di Sant Sadurní D’Anoia può vantare una tradizione vitivinicola di oltre 900 anni e
• è considerata la capitale del Cava per eccellenza.
• “El Cava” non significa altro che spumante e
• come tale vino spumante di qualità è una delle specialità più conosciute della Catalogna.

Cava d’eccellenza di Segura Viudas

Intorno alla cantina, a un’altitudine di 700‑800 m, vengono coltivate le viti per i propri vini base, su terreni prevalentemente caratterizzati da calcare, gesso e sabbia. Nelle cantine modernamente attrezzate, per la produzione del Cava viene utilizzato in linea di principio solo il mosto della prima spremitura. Con colture di lieviti appositamente selezionate in casa, in Segura Viudas la rifermentazione in bottiglia avviene secondo il “método tradicional”. Nascono così Cava premium di altissima qualità e reputazione, offerti esclusivamente nel commercio specializzato e nella ristorazione di alto livello.

Il massimo riconoscimento per la massima qualità

I Cava di Segura Viudas sono tra i Cava spagnoli più frequentemente premiati a livello internazionale. Per l’elevato standard qualitativo, la storica azienda ha ricevuto nel 2006 a Verona il “Gran Vinitaly Special Award”. Già nel 2004, per lo stesso motivo, Segura Viudas è stata insignita dal rinomato magazine statunitense »Wine & Spirits« del titolo di “Cantina dell’anno”.