Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo - El Hijo Prodigo

Con l’El Hijo Prodigo Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo nel calice si presenta un vino rosso di prima classe. Offre un colore rubino meravigliosamente fitto. Il primo naso del Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo presenta note di more e lamponi. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono note dell’affinamento in legno come ciliegia nera, ribes nero e vaniglia.

Questo vino argentino incanta per il suo profilo gustativo decisamente secco. È stato imbottigliato con un tenore di zuccheri residui eccezionalmente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante tutta la sua secchezza, entusiasma con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Potente e sfaccettato, questo vino rosso carnoso e denso si presenta al palato. Nel finale, questo vino rosso della regione vitivinicola di Mendoza / Uco Valley conquista infine con una bella persistenza. Riappaiono sentori di lampone e mora.

Vinificazione dell’El Hijo Prodigo Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo

Questo potente vino rosso argentino è vinificato dal vitigno Bonarda. Dopo la raccolta manuale, le uve arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine, il Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo può armonizzarsi ulteriormente per 9 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per El Hijo Prodigo Bonarda Seleccion De Medrano Prodigo

Gustate al meglio questo vino rosso argentino servito alla temperatura di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, boeuf bourguignon oppure fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico.

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