Blaufränkisch Göttlesbrunn - Weingut Glatzer

Il Blaufränkisch Göttlesbrunn elegante della Weingut Glatzer brilla nel bicchiere con un luminoso rosso porpora. Il primo naso del Blaufränkisch Göttlesbrunn mostra note di violette, more e ribes nero. Alle sfumature fruttate del bouquet si aggiungono note dell’affinamento in botte, come ulteriori nuance fruttato-balsamiche.

Il Blaufränkisch Göttlesbrunn della Weingut Glatzer entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, questo austriaco conquista con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato questo vino rosso equilibrato si caratterizza per una texture straordinariamente vellutata. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola della Bassa Austria, più precisamente del Carnuntum, colpisce infine per la notevole persistenza.

Vinificazione del Blaufränkisch Göttlesbrunn della Weingut Glatzer

Questo vino rosso equilibrato dell’Austria è vinificato in regime biologico dal vitigno Blaufränkisch. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono nel più breve tempo possibile la cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Blaufränkisch Göttlesbrunn della Weingut Glatzer

Gustate questo vino rosso biologico austriaco idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a pasta con polpettine di salsiccia, gratin di spinaci con mandorle o involtini di cavolo.

• Altri prodotti di Weingut Glatzer